La presentazione della ricerca “DOP IGP valore trasformati” vedrà la partecipazione di Federico Marotta, Direttore Qualità e Regulatory del Gruppo Rana, che interverrà nell’ambito del caso studio “Duetto Ravioli Gorgonzola DOP e noci“.
La ricerca “DOP IGP valore trasformati” realizzata dalla Fondazione Qualivita con il supporto del Ministero politiche agricole sarà presentata il giorno 14 luglio 2021, a partire dalle ore 11.30, e sarà trasmessa in diretta streaming.
Il progetto di ricerca è stato sviluppato attraverso un’approfondita analisi documentale e indagini dirette a Consorzi e imprese, che hanno portato alla realizzazione di un report con i seguenti risultati:
- Quadro normativo: Analisi dello scenario legislativo e delle principali sentenze a livello europeo e nazionali
- Dati e numeri del settore: Quadro sull’attuale consistenza del fenomeno in Italia
- Esperienze di successo: Casi di studio e esperienze di Consorzi di tutela e imprese
- Linee guida operative: Indicazioni per il sistema nel suo complesso e per i singoli Consorzi.
Le conclusioni sono affidate al sottosegretario di Stato al Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali Sen. Gian Marco Centinaio.
Iscrivendosi all’iniziativa sarà possibile seguire l’evento in live streaming e ricevere copia della pubblicazione in formato digitale.
#trasformatiDOPIGP
Fonte: Fondazione Qualivita
