La Stampa
Il Brachetto d’Acqui DOP sarà protagonista, con i grandi marchi francesi di Champagne, di una «notte delle bollicine» a Chicago. L’evento accomuna il rosso dolce DOP, vinificato da un vitigno al 100% italiano, alle bollicine francesi più blasonate al mondo. La data è il 20 dicembre, quando il Brachetta d’Acqui docg, grazie al Consorzio di tutela presieduto da Paolo Ricagno, parteciperà al «Bubbles, Sparkles & Wishes» all’Underground di Chicago, uno dei locali di tendenza della città del vento. Durante una maratona enologica che prevede anche sfilate di moda, Brachetto e Champagne saranno proposti in degustazione con piatti unici. Ogni azienda avrà una propria postazione e 5 ristoranti di Chicago proporranno piatti.
Il Brachetto d’Acqui DOP sarà abbinato a gamberi e pizza, secondo le indicazioni fornite da blogger e giornalisti americani che hanno visitato la zona di produzione tra Astigiano e Acquese.
