Il Mattino
A distanza di un paio d’anni dal debutto del Club Eurozona della Dieta Mediterranea, dopo il riconoscimento dell’Unesco come «patrimonio immateriale dell’umanità», in perfetto stile europeo, si punta all’allargamento dei Paesi membri. I nuovi soggetti geografici interessati ad entrare nel club (fondatori: Italia, Spagna, Grecia, Marocco) sono 3: Croazia, Cipro, Portogallo. Quelli che… Il mare nostrum. La Francia, regina del “terroir” non fa parte del gioco perché ha già giocato, in proprio. Nei giorni del riconoscimento della pratica “dieta mediterranea” Parigi incassò il suo esclusivo riconoscimento Unesco della cucina francese. Due partite opposte, il riconoscimento della differenza: la ricerca ossessiva della raffinatezza (francese) contro l’autentica semplicità della dieta mediterranea.
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