Modena Qui
Secondo nella classifica Qualivita tra i prodotti tipici, decisivo l’export: 90 milioni di litri venduti oltreconfine. Non è solo l’oro di Modena, ma anche uno dei prodotti tipici italiani più apprezzati in assoluto.
Fin dall’ottenimento del marchio europeo di Indicazione Geografica Protette, avvenuto nel 2010, l’aceto balsamico staziona ai primi posti della classifica sulle performance economiche dei 248 prodotti agroalimentari del Belpaese a denominazione di Origine (DOP, IGP e STG).
La graduatoria, compilata dai ricercatori della Fondazione Qualivita, ha infatti visto il Balsamico modenese IGP classificarsi al primo posto nel 2011, e secondo nel 2012. A soli due anni dall’ottenimento del marchio d’eccellenza IGP, l’Aceto made in Modena si conferma ai vertici dei prodotti tipici italiani più redditizi.
