Gazzettino di Padova
La protezione internazionale dei marchi e dei prodotti italiani è insufficiente, e mette a serio rischio un settore molto competitivo del nostro Paese, che ha ampi ampi spazi di crescita sotto il profilo economico ed occupazionale. È il risultato del sondaggio dell’Osservatorio Professione Donna di Padova, che raccoglie 50 imprenditrici e professioniste attive nel nordest. Per le intervistate gli elementi di forza dell’agroalimentare italiano a livello internazionale sono la genuinità degli ingredienti (27%), l’esclusività dei sapori (24%), l’appartenenza alla dieta mediterranea (19), la qualità della preparazione (13%), l’accuratezza delle lavorazioni (11%). Per quanto riguarda gli aspetti produttivi, i punti che rendono fortemente competitivo l’agroalimentare italiano rispetto alla concorrenza internazionale sono la capacità di reperire sul mercato ingredienti di qualità per il 39%, di garantire una qualità elevata anche su alti livelli di produzione per il 21%.
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