Dal 20 al 22 ottobre il Consorzio Consorzio Tutela Grana Padano main sponsor dell’evento Forme 2023 per raccontare i valori culturali e sociali dei luoghi dove nasce la DOP più consumata al mondo
Dal 20 al 22 ottobre torna a Bergamo la manifestazione nata per valorizzare i prodotti locali attraverso degustazioni, laboratori e concorsi e il Consorzio Grana Padano partecipa come main sponsor proponendo degustazioni e abbinamenti con le diverse stagionature di formaggio.
Il programma prevede in particolare una master class curata da un maestro assaggiatore ONAF e un sommelier AIS che si svolgerà sabato 21 ottobre, presso Piazza Vecchia a Bergamo, con Grana Padano DOP 12 mesi, Grana Padano Dop stagionato oltre 16 mesi, Grana Padano DOP stagionato riserva Oltre 20 mesi, Trentin Grana DOP, in abbinamento agli straordinari vini dei Consorzi di Lombardia di Ascovilo.
Altre degustazioni in purezza saranno offerte durante il Red Party a sfondo benefico di sabato sera ed infine domenica 22 ottobre, a conclusione dello spettacolo “Parole al vino”, sempre con Ascovilo, Grana Padano DOP accompagnerà i calici dei vini lombardi.
“Oltre 5 milioni e 200 mila forme di formaggio l’anno e un record nel 2022 di export che ha raggiunto il 47% della produzione marchiata, non bastano a farci dimenticare chi siamo e da dove veniamo” – ha spiegato il direttore generale, Stefano Berni – “anzi, più cresciamo e più si rafforza il legame con le nostre terre, perché il nostro formaggio è un elemento emblematico di questo territorio e il suo gusto inconfondibile racchiude anche i valori culturali e sociali dei luoghi dove nasce.”
