“La fame è un’ingiustizia terribile e non bisogna accontentarsi delle buone intenzioni. Condividiamo pienamente quanto ha affermato il segretario generale dell’Onu, Ban Ki-moon in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione” Queste le parole di Nicola Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio Tutela Grana Padano DOP, in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione celebrata a Expo dal segretario generale dell’Onu, Ban Ki-moon e dal presidente della Repubblica Italiana Sergio Mattarella.
“Da sempre, il Grana Padano DOP è vicino in modo concreto a chi, nel mondo, vive in condizione di disagio e difficoltà – spiega Baldrighi. La nostra presenza a Expo, con il caseificio allestito in Cascina Triulza, che dal mese di maggio produce ogni giorno due forme di Grana Padano DOP che riportano la matricola ufficiale MI2015, è un modo di far conoscere ai visitatori di Expo il nostro prodotto, ma al tempo stesso di compiere un’azione concreta di solidarietà, perché il ricavato verrà devoluto all’ospedale pediatrico Saint Damien di Haiti”.
“Continuando in questa storia di solidarietà e impegno concreto nei confronti della popolazione di Haiti – conclude il presidente Baldrighi – abbiamo realizzato un libro dal titolo ‘Round the world. Grana Padano e il sapore del viaggio’, nato da un nostro progetto didattico, in collaborazione con gli chef Stefano Cerveni, Fabrizio Ferrari e Danilo Angè, dedicato ai giovani degli istituti alberghieri e trasformatosi in un bellissimo strumento di solidarietà”
Un’ulteriore conferma di come il Consorzio e i 131 caseifici che producono il formaggio italiano DOP più consumato nel mondo, abbiano a cuore i giovani e portino avanti una tradizione di sostegno concreto alla solidarietà.
Fonte: Consorzio Tutela Grana Padano
