La produzione 2017 di vino Chianti Classico DOP registrerà un calo rispetto al 2016, a causa della gelata di aprile e della siccità estiva, in una forbice quantificabile tra il -15 ed il -35%. Lo ha affermato Sergio Zingarelli, presidente del Consorzio, presentando ieri a Firenze l’Expo Chianti Classico di Greve in Chianti.
«La quantità quest’anno ci penalizza fortemente il merlot è il 70% in meno rispetto alle medie degli ultimi anni, mentre il sangiovese ancora non è perfettamente maturo, stiamo aspettando le piogge». Secondo Zingarelli «dobbiamo aspettare se arriva un po’ di pioggia, e poi vedere il tempo: anche in questo weekend è piovuto veramente poco nella nostra zona, mentre in altre zone della Toscana ha piovuto un po’ di più, quindi aspettiamo».
Fonte: Il Tirreno
