Nelle otto regioni meridionali del paese la Dop economy ha ampi margini di sviluppo
Solo il Mezzogiorno e le Isole sono cresciute nel difficile 2020 (+7,5%) e nel 2021: con 3,0 miliardi di euro, queste regioni hanno segnato un ulteriore +13,2%, con valori sempre in crescita per Campania, Puglia, Sicilia e Sardegna.
I 308 prodotti DOP IGP delle otto regioni generano il 16% del valore nazionale totale. Si tratta di un mondo economico molto giovane, che ha quindi ampi margini di sviluppo, come del resto sta accadendo negli ultimi anni.
L’ISTAT stessa rileva che il Sud Italia è protagonista per vivacità imprenditoriale e le produzioni DOP IGP sono in costante aumento. Anche il numero di lavoratori nell’industria dei prodotti trasformati è in aumento.
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Fonte: Italian Food Excellence
