La Voce di Mantova
Dopo la carne di cavallo nei tortellini Federconsumatori invoca l’introduzione di norme sulla trasparenza dei prodotti a livello di Europeo, cosa che tutelerà con più forza l’italianità d’origine dei prodotti e, in questo caso, la vocazione dell’enograstronomia virgiliana. I prodotti mantovani, senza regole sulla trasparenza, rischiano di subire i pesanti colpi d’immagine all’estero. Federconsumatori non depone le armi sulla vicenda carne di cavallo nei tortellini, ovvero lapresenza dell’equino all’interno di cibi che dovevano essere privi, un fatto che ha scatenato lapesante reazione dei Paesi europei contro la mistificazione contenuta nei prodotti alimentari italiani. La carne di cavallo non nuoce all’organismo, ma il problema è che se un alimento contiene componenti che sono avulse dalla sua produzione originale, vuol dire che viene meno anche il marchio Dop. «È gravissimo – afferma il presidente di Federconsumatori Mantova Giuseppe Faugiana – che, a seguito di quanto sta accadendo in tutta Europa relativamente allo scandalo della carne di cavallo, l’Unione Europea non abbia ancora mosso un passo per prevedere l’obbligatorietà dell’indicazione di origine in etichetta per tutti i prodotti alimentari. Conoscere con esattezza e precisione cosa i cittadini hanno nel piatto è un diritto naturale».
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