Expo, il cluster street food

Mauro Rosati, giornalista e scrittore, spiega il successo dello street food, forma di ristorazione, veloce, di qualità e che piace ai giovani. In tempi di crisi lo street food permette di spendere poco e divertirsi molto.

Un viaggio tra i migliori cibi street food basati sulle specialità agroalimentari made in italy come le Indicazioni geografiche, dal panino con la milza all’arancino DOP.