Corriere del Mezzogiorno Campania
Il caseificio sotto accusa era stato espulso dal Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana DOP sulla base di un voluminoso dossier messo insieme dai rapporti dei carabinieri e di altre forze dell’ordine. Ai sensi del codice etico del Consorzio di Tutela, e per irregolarità circa le modalità produttive, all’unanimità fu adottato il provvedimento più radicale cioè,l’espulsione da socio del consorzio. La delega che i Consorzi di Tutela hanno da parte del ministero gli consente al massimo di espellere un socio. La verifica dell’idoneità dell’azienda a far parte del sistema di controllo della DOP è, invece, una competenza specifica del Ministero.
Intervista ad Antonio Lucisano direttore, dimissionario, del Consorzio di tutela della Mozzarella di bufala campana DOP, impegnato a Paestum nell’evento «Le Strade della Mozzarella».
