L’Erbazzone Reggiano verso il riconoscimento IGP

Superata l’opposizione di un’azienda, arriva il via libera del Ministero per il riconoscimento dell’Erbazzone Reggiano IGP, ora la partita si sposta a Bruxelles.

L’Erbazzone Reggiano, la torta salata di origine medievale che nasce come piatto povero contadino e oggi è un fiore all’occhiello della cultura culinaria reggiana, potrebbe ottenre il riconoscimento IGP, l’Indicazione Geografica Protetta, dal Ministero dell’Agricoltura che ha accolto le controdeduzioni dell’associazione di produttori in seguito all’opposizione alla domanda che era giunta da una società torinese.

Ne dà notizia lo studio legale – Pagliani-Dallari – che ha tutelato l’associazione dei produttori nell’iter della domanda. Ora l’iter si sposta a Bruxelles.

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Fonte: Ansa.it