Episodio 36 – Intervista a Andrea Battistella, Vicedirettore del Consorzio di Tutela della DOC Prosecco, che spiega come con il supporto di alcuni centri di ricerca, il Consorzio stia sviluppando un modello econometrico che possa migliorare il coordinamento dell’immissione di Prosecco DOC sul mercato.
Il Consorzio di Tutela della DOC Prosecco ha partecipato a “ITALIA NEXT DOP – 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si è tenuto a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.
ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.
Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP – PROSECCO DOC
