È stato presentato a Cibus il volume di Riccardo Deserti “Ecosistema DOP”. Dedicato al mondo delle filiere di qualità a Indicazione Geografica, rappresenta uno strumento pratico per generare valore sostenibile.
A Parma, in occasione di Cibus, è stato presentato il volume “Ecosistema DOP” realizzato da Riccardo Deserti, Presidente di oriGIn e Direttore del Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano.
Dedicato al mondo delle filiere di qualità a Indicazione Geografica, il libro fornisce una chiave di lettura innovativa per mettere ordine nel complesso Ecosistema di imprese IG. Uno strumento pratico che aiuta gli operatori del settore a generare valore sostenibile nel tempo, costruendo legami solidi tra prodotto e territorio.
Durante la presentazione sono intervenuti Riccardo Deserti, autore del volume e Presidente di oriGIn, Cesare Baldrighi, Presidente di Origin Italia, Paolo De Castro, Europarlamentare, moderati da Eugenio Occhialini, direttore Edagricole.
Fonte: Fondazione Qualivita
