Il “Rapporto DOP Sostenibilità – Ricerca sulla sostenibilità delle filiere agroalimentari DOP e IGP in Italia” è ora disponibile per il download
Il Rapporto DOP Sostenibilità, pubblicato da Fondazione Qualivita, rappresenta un’analisi dettagliata sulla sostenibilità delle filiere agroalimentari italiane DOP e IGP.
Lo studio di oltre 900 pagine, basato sulla metodologia FAO-oriGIn, esamina un campione rappresentativo di 30 prodotti DOP e IGP, con un’analisi approfondita dei principali documenti di riferimento, tra cui i Disciplinari di Produzione, i Piani di Controllo, gli Statuti e i Piani di Regolazione dell’Offerta.
L’obiettivo dello studio è valutare la conformità di ciascun prodotto rispetto a quattro pilastri fondamentali: resilienza economica, integrità ambientale, buona governance e benessere sociale. Oltre all’analisi dei singoli prodotti, il rapporto offre una panoramica sulle normative vigenti e sugli schemi di certificazione specifici per la sostenibilità.
Questa indagine rappresenta un punto di riferimento per il settore, valorizzando le eccellenze del sistema agroalimentare italiano e promuovendo l’importanza di pratiche sostenibili e di alta qualità, fondamentali per garantire un futuro sostenibile alle produzioni italiane DOP e IGP.
Attività realizzata con il contributo MASAF – PQAI 04 – DM. 0250863 del 15/05/2023
Fonte: Fondazione Qulivita