la Repubblica
Disciplinari che non ammettano deroghe e non contengano contraddizioni in terrnini. Non è una questione risolta. Se un prodotto tipico italiano si fa con materie prime che arrivano dall’America latina, diventa un giocattolo fragile, e soprattutto diventa poco difendibile, nel momento in cuitecnologie e know how consentono al paese terzo di replicare quel prodotto con la propria materia prima. Come rendere le Dop e le lgp esenti da contraffazioni? Riconoscendo pari dignità e pari prestigio aprodotti simili realizzati altrove che se non devono approfittarsi della fama altrui, nemmeno vogliono ritrovarsi a vedere che il nome dei propri territori diventa, sul mercato europeo e non solo, uno svantaggio. Non sono questioni di poco conto, e mi pare che questo “10+10” vada nella direzione giusta: mettiamo sul mercato cinese prodotti europei che siano riconoscibili dai consumatori che vogliano apprezzare le nostre eccellenze; e diamo ai consumatori europei qualche strumento per distinguere i prodotti di qualità cinesi.
Hashtag: #MondoDOP
20121223_La_Repubblica_2.pdf
