Anuga è la fiera leader a livello mondiale dell’agroalimentare per il commercio e la gastronomia e si terrà a Colonia dal 10 al 14 ottobre 2015. Con il motto “Taste the Future”, la fiera si estenderà su uno spazio espositivo di 280.000 mq, presenterà i trend innovativi del momento assieme a un attrattivo programma di accompagnamento e sarà ovviamente l’occasione per fare buoni affari.
Mentre l’Aceto Balsamico di Modena IGP sarà presente nella Halle 11.2 allo stand A-52, Afidop in qualità di Associazione dei formaggi DOP e IGP sarà presente alla fiera assieme ai consorzi di Asiago DOP, Caciocavallo Silano DOP, Gorgonzola DOP, Grana Padano DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP e Parmigiano Reggiano DOP con uno Stand di oltre 150 mq. Spazio al Boulevard 10.1 Stand G 021 H020.
Lo Speck Alto Adige IGP, in qualità di rappresentante dell’Alto Adige, non può assolutamente mancare a un appuntamento internazionale di questo calibro. Il Consorzio Tutela Speck Alto Adige rappresenta alla fiera i 29 rinomati produttori di speck con il Marchio di Qualità IGP. Tre dei produttori sono presenti anche come co-espositori: Recla srl di Silandro, Pfitscher srl di Postal e Mendelspeck di Termeno.
Il Prosciutto Toscano DOP, durante la fiera potrà essere degustato al Padiglione 5.2 MEAT, presso la Collettiva Italiana allo stand D057. Saranno presenti il Presidente e il Direttore del Consorzio che potranno rilasciare interviste e tutte le informazioni utili per una maggior divulgazione e conoscenza del Prosciutto Toscano DOP. Sarà anche distribuito del materiale informativo, saranno trasmessi filmati ed espletate tutte quelle attività che permettano di valorizzare le peculiarità uniche della DOP Prosciutto Toscano.
Il Prosciutto di Modena DOP si troverà all’interno dell’area collettiva italiana nel padiglione 5.2 settore Meat, stand D59 e sarà uno spazio dove sarà possibile incontrare i rappresentanti del Consorzio, che oltre a raccontare la storia e le specificità di questa eccezionale DOP, faranno anche degustare il prodotto, accompagnato ai vini del territorio modenese.
Fonte: Consorzi di Tutela DOP IGP
