Continua l’impegno del Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP nell’azione di promozione e di sensibilizzazione dei giovani. Sabato 21 aprile dalle ore 9,00 alle 13,00 presso la sede di Nicolosi, il Consorzio illustrerà agli studenti dell’IPSSAT R. Chinnici le qualità e le caratteristiche dell’Arancia Rossa IGP oltre ai ruoli che lo stesso svolge per la tutela e la valorizzazione di questa eccellenza.
Seguirà un laboratorio sensoriale, curato dall’esperto esterno, la dott.ssa Giaquinta, in cui i ragazzi avranno modo di valutare le peculiari caratteristiche sensoriali dell’arancia rossa IGP nel prodotto fresco e in una marmellata di arance preparata dai ragazzi stessi nel corso del laboratorio di cucina. La giornata sarà altresì l’occasione per affrontare il tema della sana e corretta alimentazione, della promozione della dieta mediterranea in cui l’Arancia Rossa IGP di colloca quale simbolo della Sicilia e sinonimo di salute.
“Ringraziamo la dirigente Mondati dell’IPSSAT di Nicolosi, la dott.ssa Giaquinta e tutti i docenti coinvolti nelle attività formative, per aver coinvolto il Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP in questa importante iniziativa formativa – afferma il presidente Giovanni Selvaggi – Il seminario sensoriale è un’ottimo modo di far conoscere il cibo e le nostre eccellenze ai nostri giovani in modo più consapevole, che , in fondo, è il messaggio di Expo 2015 che va sempre tenuto in vita”.
L’evento di sabato 21 aprile, dal titolo Alla scoperta del senso perduto, rientra nell’ambito dei progetti del Fondo Sociale Europeo (FSE), riduzione del fallimento formativo precoce e della dispersione scolastica e vede coinvolti i docenti dell’IPSSAT di Nicolosi Proff. Barbarotto, Scavo, Sacco, Safonte, Paternò, Pavone, Torre.
Fonte: Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP
