Il resto del Carlino
A poco più di un anno dall’ok ufficiale all’Indicazione geografica protetta – arrivato da Bruxelles l’8 novembre del 2012 – martedì si è costituito al teatro Fabbri il Consorzio per la Tutela della Ciliegia Igp di Vignola. All’incontro – organizzato per sancire un passaggio formale ma necessario all’utilizzo ottimale del marchio – erano presenti 220 agricoltori del comprensorio di produzione della ciliegia, nonché i rappresentanti di 28 Comuni delle due pro vince coinvolte, quella di Modena e quella di Bologna. Secondo gli accordi ogni Comune nei prossimi 3 anni riverserà nel progetto una cifra direttamente proporzionale al numero di ettari dedicati alla coltivazione, per somme comprese tra i 100 e i 120 euro a ettaro. Vignola invece, proprio per la maggiore visibilità del suo nome sul marchio, investirà 40mila euro all’anno. Il neonato consorzio avrà ora il compito di tutelare il prodotto, di promuoverne e a svilupparne il marchio sui principali mercati nazionali ed esteri.
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