La Casatella Trevigiana DOP festeggia 12 anni dal riconoscimento UE della denominazione di origine protetta e ritorna tra le mura domestiche, proprio dove tutto è nato. Nessun evento in piazza a causa della situazione sanitaria, l`appuntamento quest`anno è quindi nelle cucine dei trevigiani per festeggiare il fiore all`occhiello dell`identità casearia della Marca. Un compleanno che, visto il periodo, si accoda agli innumerevoli appelli che invitano i consumatori a scegliere i prodotti italiani e a favorire e tutelare le produzioni locali.
In questi giorni è stata lanciata nella pagina Facebook l’iniziativa “inviaci una tua ricetta” che invita i consumatori a condividere come utilizzano Casatella Trevigiana DOP. A fare da apripista con semplici ricette Martina Merlo, giovane foodblogger trevigiana, che mostrerà la versatilità del prodotto suggerendo un menù interamente a base di Casatella Trevigiana Dop dall`antipasto al dolce. L`appuntamento simbolico è quindi nei banchi frigo di tutta la Marca e in particolare negli spacci dei caseifici associati al Consorzio di tutela aderenti all`iniziativa che, sabato 30 maggio, consegneranno un gradito omaggio a chi acquisterà Casatella Trevigiana Dop. A festeggiare il compleanno anche gelaterie, panifici, pasticcerie e ristoranti sparsi in tutta la Marca che, da venerdì 29 a domenica 31 maggio, declineranno Casatella Trevigiana Dop in gustose preparazioni gastronomich.
Fonte: La Tribuna di Treviso
