Agricoltura e prodotti di qualità possono rappresentare il futuro per centinaia di aziende che ora rischiano l’estinzione. Così, le eccellenze agroalimentari lucane, sono impegnate nella valorizzazione dei rispettivi prodotti. Questa mattina, intanto, è previsto un incontro territoriale con i destinatari del bando “Creazione di una filiera di qualità del Canestrato di Moliterno IGP” a garantire il confronto su esigenze e problematiche del territorio. L’inziativa si tiene nell’Azienda Bosco Galdo di Villa d’Agri -è organizzato dal Po Val d’Agri e dall’Alsia- nelle intenzioni dovrebbe permettere alla Struttura di Progetto “Val d’Agri” e all’Alsia di illustrare la bozza del bando predisposto per valorizzare e rafforzare lo sviluppo competitivo delle imprese legate alla filiera lattiero-casearia del Canestrato di Moliterno. Un dialogo aperto con chi ogni giorno rende possibile la produzione, la stagionatura e la commercializzazione del prodotto e che ben conosce le difficoltà del settore su cui si potrebbe intervenire. A tale proposito, si è pensato di agire con i regimi di aiuto per sostenere uno dei prodotti di eccellenza del territorio quale il Canestrato di Moliterno. Nello specifico -fanno sapere dall’Alsia- il bando punterà a migliorare la qualità e la quantità delle produzioni, della sicurezza alimentare, dell’igiene e sanità dell’intero processo produttivo; e d’altra parte garantirà la tipicità di prodotto e la competitività dell’intero comparto produttivo.
