Terra e Vita
Secondo i dati dell’Ismea nel 2013 le vendite nella GDO cresceranno del 6,9% e del 7,5% nei prossimi 2 anni. Doppia festa a Sana 2013. Da una parte la celebrazione dei 25 anni della manifestazione, una fiera che ha accompagnato e sostenuto la crescita del biologico, dall’altra la verifica dell’ottimo stato di salute del settore delle produzioni naturali. Continua infatti a crescere la superficie bio (+6,4%), che passa dall’8% al 9,1% del totale, così come gli operatori (+3%), confermando l’Italia ai vertici internazionali per questo tipo di produzione. Quello che però ancora si riscontra nel panorama nazionale è la dicotomia fra l’incremento della domanda e la produzione. Il fatto è che per una parte delle aziende la scelta di operare nel biologico non è correlata al mercato ma legata alle disponibilità di specifici fondi Psr.
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