Bertinelli, innovare nelle dop è possibile

Food

Da azienda agricola a competitor di marca nel Parmigiano Reggiano, il caseificio accorcia la filiera e continua ad accrescere il giro d’affari.
Un caseificio con annesso un punto vendita, a pochi km dai campi di foraggio e dalle stalle che conferiscono il latte per la produzione di un Parmigiano reggiano di nicchia.
Questo è l’identikit di Bertinelli, impresa verticalmente integrata e a filiera corta.
L’azienda è in grado di gestire in maniera completamente autonoma tutti i comparti produttivi della filiera ed è suddivisa in 4 business unit funzionali alla strategia di portafoglio: la produzione e commercializzazione del formaggio, il retail nei punti vendita a nostra insegna, il food service e l’intrattenimento rerale.

20130110_Food2.pdf