I pannelli illustrati raccontano l’eredità culturale dei prodotti a Indicazione Geografica italiani all’interno degli store Eataly. Questa è una delle attività nell’ambito dell’iniziativa “I capolavori a denominazioni di origine” che mette in evidenza non solo qualità e caratteristiche organolettiche uniche, ma anche capacità di cristallizzare nella memoria e nella cultura, la storia, i simboli, le arti, la letteratura e molte altre attività del sapere e del saper fare dei prodotti DOP IGP del nostro Paese. Il progetto nasce nell’ambito dell’intesa fra Eataly, Fondazione Qualivita, Federdoc, Orgin Italia e Treccani per promuovere il Made in Italy agroalimentare nel mondo e si inserisce nell’ambito delle iniziative Qualicultura.
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Fondazione Qualivita
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Progetti Qualivita
- Qualigeo.eu
Banca dati dei prodotti europei DOP IGP - Atlante Qualivita
La pubblicazione dei prodotti DOP IGP STG - Osservatorio Qualivita
Dati ed analisi del settore DOP IGP - Rapporto Ismea Qualivita
Indagine economica sui prodotti DOP IGP - Passaporto Digitale
Sistema di anticontraffazione e tracciabilità per le dop IGP
Organizzazioni di settore
- Origin Italia
Associazione Italiana Consorzi IG - Federdoc
Confederazione Nazionale dei Consorzi volontari per la tutela delle denominazioni di origine - Masaf
Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste - Ismea
Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare