Skopje – VII Settimana Cucina italiana nel Mondo

Fondazione Qualivita ha partecipato al seminario sulle Indicazioni Geografiche agroalimentari organizzato a Skopje dall’Ambasciata d’Italia, in collaborazione con ITA Skopje, in occasione della VII Settimana della Cucina Italiana nel mondo.

Descrizione

In occasione della VII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l’Ambasciata d’Italia e ICE Skopje hanno organizzato un seminario sulle Indicazioni Geografiche per illustrare il modello di successo italiano a dirigenti e organizzazioni macedoni.

Mauro Rosati, direttore di Fondazione Qualivita è intervenuto per raccontare il modello economico e sociale delle DOP IGP agroalimentari e vitivinicole nazionali.

L’iniziativa ha visto anche l’intervento del Dott. Emilio Gatto, Dirigente dell’Ispettorato Centrale della tutela della Qualità e Repressione Frodi dei prodotti agroalimentari sull’impatto economico delle Indicazioni Geografiche e i controlli dell’autorità pubblica.

Obiettivi

• Offrire formazione agli operatori interessati alla certificazione IG
• Diffondere la conoscenza del modello italiano di sviluppo delle IG
• Diffondere la cultura legata ai prodotti DOP IGP
• Accrescere la conoscenza delle caratteristiche distintive dei prodotti DOP IGP

Destinatari

• Operatori del settore DOP
• Aziende del settore agroalimentare
• Istituzioni

Attività

• Definizione format e contenuti intervento