Editoria
Quaderno Qualivita 2005
Atti del Secondo Forum Europeo sulla Qualità Alimentare
Il Quaderno Qualivita 2005 raccoglie le indagini realizzate da Fondazione Qualivita per esaminare scenari e criticità dell’agroalimentare di qualità con indirizzo socio-economico, tecnico e comunicazione.
Descrizione
Il Quaderno Qualivita 2005 è il terzo numero della collana Quaderni Qualivita e raccoglie gli atti del Secondo Forum Europeo sulla Qualità Alimentare che si è svolto ad Orvieto, in provincia di Perugia, il 3 e 4 Giugno 2005. Il Quaderno Qualivita 2005 presenta le relazioni sviluppate in occasione del Forum e una breve Introduzione per sottolineare gli obbiettivi e gli scopi di Fondazione Qualivita, che punta alla valorizzazione dei prodotti DOP IGP italiani ed europei. Il Quaderno Qualivita 2005 si articola in quattro capitoli, dedicati ai quattro Panel tenuti duranti il convegno: “Il Concetto di Qualità nel Settore Agroalimentare”, “La Qualità nella Filiera”, “La Percezione della Qualità e l’Educazione alla Qualità” e “Le Istituzioni per la Qualità”.
Obiettivi
- Contribuire all’affermazione e al riconoscimento dell’identità del sistema italiano delle IG
- Analizzare le attività dei Consorzi di tutela e delle aziende delle filiere IG
Destinatari
- Operatori del settore
- Aziende del settore agroalimentare
- Università ed Enti di ricerca
Attività
- Ricerca dati e informazioni
- Elaborazione dei contenuti testuali
- Elaborazioni grafiche
- Attività di divulgazione e comunicazione