Editoria
Quaderno Qualivita 2004
Atti del Primo Forum Europeo sulla Qualità Alimentare
Il Quaderno Qualivita 2004 raccoglie le indagini realizzate da Fondazione Qualivita per esaminare scenari e criticità dell’agroalimentare di qualità con indirizzo socio-economico, tecnico e comunicazione.
Descrizione
Il Quaderno Qualivita 2004 è il secondo numero della collana Quaderni Qualivita e raccoglie gli atti del Primo Forum Europeo sulla Qualità Alimentare che si è svolto a Bagnaia, in provincia di Siena, il 16-17 aprile 2004. Il Quaderno Qualivita 2004 presenta le relazioni sviluppate in occasione del Forum e una breve prefazione per sottolineare, attraverso i rappresentanti delle istituzioni locali e internazionali intervenuti, gli obbiettivi e gli scopi di Fondazione Qualivita, che punta alla valorizzazione dei prodotti DOP IGP italiani ed europei. Il Quaderno Qualivita 2004 si articola in quattro capitoli, dedicati ai diversi aspetti della qualità: “Territorio e fattore umano”, “Dall’impresa al consumatore”, “La qualità nella storia e nella tradizione” ed infine “Come comunicare la qualità”. La pubblicazione è divisa in due sezioni.
Obiettivi
- Contribuire all’affermazione e al riconoscimento dell’identità del sistema italiano delle IG
- Analizzare le attività dei Consorzi di tutela e delle aziende delle filiere IG
Destinatari
- Operatori del settore
- Aziende del settore agroalimentare
- Università ed Enti di ricerca
Attività
- Ricerca dati e informazioni
- Elaborazione dei contenuti testuali
- Elaborazioni grafiche
- Attività di divulgazione e comunicazione