Masterclass sulla Cinta Senese DOP

30 novembre 2024 – Sovicille (SI)

Il 30 novembre 2024, presso il Centro Culturale la Tinaia di Sovicille, si terrà una Masterclass dedicata alla Cinta Senese DOP organizzata dal Consorzio di Tutela della Cinta Senese DOP in collaborazione con la Fondazione Qualivita .

L’evento esclusivo riservato agli operatori del settore e agli studenti dell’Istituto professionale enogastronomico alberghiero del territorio, il Ricasoli di Colle Val d’Elsa, rappresenta un’opportunità unica per approfondire la conoscenza della Cinta Senese, uno dei prodotti DOP di eccellenza del nostro territorio.

La masterclass, della durata di due ore, è stata proposta in due diverse fasce orarie dello stesso giorno per favorire la presenza degli interessati. Il programma formativo completo ha incluso una presentazione dedicata alla storia, alle caratteristiche e alle qualità nutrizionali della Cinta Senese, oltre a una sessione pratica di degustazione guidata, con approfondimenti sulla qualità e il taglio e dimostrazioni pratiche di preparazione dei piatti con Luisanna Messeri.

Obiettivi

• Accrescere la conoscenzadelle caratteristiche distintive della Cinta Senese DOP
• Promuovere la Cinta Senese DOP nel canale Horeca e nella distribuzione di qualità
• Affermare il sistema IG come driver dello sviluppo territoriale
• Diffondere la cultura legata ai prodotti DOP IGP

Destinatari

• Media
• Istituzioni
• Horeca
• Distribuzione
• Studenti

Attività

• Coinvolgimento di aziende, istituzioni e organizzazioni del settore
• Pubbliche relazioni
• Attività di divulgazione e comunicazione
• Elaborazione grafica
• Realizzazione materiale di comunicazione, grafica e social
• Segreteria tecnica e organizzativa
• Supporto operativo delle attività durante l’evento
• Ideazione, organizzazione e coordinamento dell’evento