Formazione
NAQS, KFRI – Workshop per la delegazione governativa coreana
Il sistema di certificazione delle filiere di qualità
Fondazione Qualivita ha ospitato una delegazione governativa della Corea del Sud per spiegare il sistema di certificazione delle filiere di qualità attraverso la presentazione delle esperienze di successo di produttori e organizzazioni di rappresentanza, soffermandosi sulle esperienze italiane dei Consorzi di tutela DOP IGP.
Descrizione
Fondazione Qualivita ha ricevuto a Siena, il 25 Ottobre 2017, una delegazione governativa della Corea del Sud composta da rappresentanti dell’agenzia nazionale per le produzioni agricole di qualità – NAQS – e dell’istituto KFRI, l’ente di ricerca di riferimento del Ministero della Scienza, ICT and Future Planning per i sistemi di produzione e di consumo. Mauro Rosati, direttore generale della Fondazione, illustra i vari aspetti del sistema di certificazione europeo, soffermandosi sulle esperienze italiane dei Consorzi di tutela DOP e IGP. La delegazione della Corea del Sud, visita due aziende del territorio senese per conoscere direttamente i meccanismi che regolano la filiera a produzione certificata di prodotti come il Prosciutto Toscano DOP e il Pecorino Toscano DOP, i Ricciarelli di Siena IGP e il Panforte di Siena IGP.
Obiettivi
- Diffondere la conoscenza del modello di sviluppo delle IG
- Diffondere la cultura legata ai prodotti DOP IGP
- Promuovere le produzioni DOP IGP italiane
Destinatari
- Consorzi di tutela
- Operatori del settore DOP IGP
- Istituzioni
- Media
Attività
- Organizzazione dell’incontro e delle visite nelle aziende di produzione DOP IGP
- Coinvolgimento dei Consorzi di tutela
- Coinvolgimento di aziende, istituzioni e organizzazioni del settore
