FICO – DOP e IGP tra catena del valore e innovazione

Fondazione Qualivita porta a FICO Eataly World il modello italiano dei prodotti DOP IGP nella tavola rotonda organizzata da Fondazione FICO e Regione Emilia-Romagna, con la collaborazione di orIGin Italia e Fondazione Qualivita. L’appuntamento ha riguardato la tre giorni “Identità d’origine: DOP e IGP dall’Italia e dall’Europa”, che si è svolta a FICO Eataly World dal 30 agosto al 1° settembre 2019.

Descrizione

“DOP e IGP tra catena del valore, innovazione e sviluppo locale: future politiche e strategie commerciali” il titolo della tavola rotonda sul sistema delle Indicazioni Geografiche e delle certificazioni, tenutasi a FICO Eataly World il 30 Agosto 2019. L’incontro tecnico internazionale, si è inserito nel progetto di approfondimento di diversi temi del settore agroalimentare, con particolare attenzione all’analisi della catena del valore rispetto all’internalizzazione dei prodotti agroalimentari e allo sviluppo sostenibile dei territori di realizzazione. Per la Fondazione Qualivita è intervenuto il direttore Mauro Rosati. Presenti anche Consorzi di tutela, rappresentanze politiche nazionali ed europee, docenti universitari ed altri.

Obiettivi

• Diffondere la conoscenza del modello di sviluppo delle IG
• Accrescere la conoscenza delle caratteristiche distintive dei prodotti DOP IGP
• Offrire formazione agli operatori interessati alla certificazione IG

Destinatari

• Consorzi di tutela
• Operatori del settore
• Aziende del settore agroalimentare
• Istituzioni
• Media
• Università ed Enti di ricerca

Attività

• Definizione format e contenuti intervento
• Realizzazione materiale informativo