E-Commerce e Food Delivery DOP IGP in Italia

“Rapporto e-food DOP IGP Italia” è una ricerca sul mercato digitale dei prodotti DOP IGP italiani realizzata da Origin Italia per supportare il settore attraverso l’analisi di due canali specifici: e-commerce e food delivery. Obiettivo comune dei due studi, realizzati in collaborazione con Fondazione Qualivita e con il contributo del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, è analizzare in dettaglio la presenza e l’andamento dei prodotti DOP e IGP sulle piattaforme di e-commerce e food delivery in Italia esplorando le trasformazioni delle abitudini alimentari e di spesa dei consumatori.

Descrizione

L’analisi del settore e-commerce ha coinvolto 20 piattaforme di vendita, da giganti come Amazon e Alibaba fino a marketplace specializzati e start-up emergenti, mentre quella dedicata al settore food delivery si è basata sullo studio di 6 importanti piattaforme, anche qui selezionate non solo considerando i big player. Entrambi gli studi propongono interviste con operatori chiave del mercato e portano come risultati un’importante mappatura delle piattaforme e dei prodotti DOP e IGP.

Tra le conclusioni degli studi su e-commerce e food delivery sono proposte analisi SWOT dei singoli settori e linee guida operative per i Consorzi di tutela, i produttori e gli operatori del settore, mirate a migliorare la promozione e la tutela delle IG nel contesto digitale.

I risultati dello studio trovano la sintesi finale in un report con i seguenti risultati:

• Dati e numeri del settore: mappatura delle piattaforme e dei prodotti DOP e IGP in Italia
• Interviste agli operatori di settore: casi di studio di operatori chiave del mercato
• Analisi Swot: punti di forza, di debolezza, le opportunità e le minacce si e-commerce e food delivery
• Linee guida operative: Indicazioni per il sistema nel suo complesso e per i singoli Consorzi

Obiettivi

• Focalizzare le prospettive del settore Agrifood DOP IGP
• Offrire una panoramica informativa sul sistema delle IG
• Consolidare il network dei Consorzi di tutela
• Analizzare le attività dei Consorzi e delle aziende delle filiere IG
• Supportare la tutela online delle IG
• Supportare l’operatività delle IG sul web
• Analizzare la presenza online dei prodotti DOP IGP italiani
• Analizzare il sentiment e la reputazione online dei prodotti DOP IGP

Destinatari

• Consorzi di tutela
• Operatori del settore
• Aziende del settore agroalimentare
• Istituzioni
• Enti di ricerca e università
• Media

Attività

• Pianificazione e progettazione editoriale del numero della rivista
• Ricerca dati e informazioni presso Consorzi, imprese e organizzazioni
• Realizzazione interviste, articoli di approfondimento, osservatori
• Elaborazione grafica e impaginazione
• Diffusione contenuti digitali