Consortium 2018/01 : Fondazione Qualivita

Il secondo numero 2018 di Consortium – il magazine trimestrale edito dall’Istituto Poligrafico dello Stato e realizzato da Fondazione Qualivita – ha come tema principale il Turismo DOP. Un primo piano sui Consorzi Asiago DOP e Abruzzo DOP e focus sulle iniziative del Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP e del Distretto Agrumi di Sicilia.

Descrizione

Nella seconda uscita 2018 di Consortium si parla di “Turismo DOP” con un focus dedicato alle attività del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana DOP e del Distretto degli Agrumi di Sicilia DOP IGP; di export e nuovi mercati con i casi del Consorzio Tutela Formaggio Asiago DOP e Agenzia ICE negli Emirati Arabi; di valorizzazione del made in Italy di qualità con il progetto McDonald’s Italia; di certificazione e tracciabilità con le best practices nel settore Wine dell’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato italiano e nel settore Food di CSQA Certificazioni; di cultura e ricerca scientifica rispettivamente nei progetti Treccani Gusto e Pecorino Toscano DOP; di OCM e promozione Wine nel modello dell’Enoteca regionale dell’Emilia Romagna; del ruolo del Consorzio di tutela dei Vini d’Abruzzo, della funzione dei PSR nella crescita delle IG con un’analisi ISMEA e di come la Francia tutela e valorizza i prodotti certificati. A chiudere la rivista si rinnovano gli Osservatori Qualivita sulla normativa di settore, sui più recenti prodotti a Indicazione Geografica e su dati e novità delle organizzazioni del sistema italiano DOP IGP.

Obiettivi

Riportare punti di vista e testimonianze di stakeholder e rappresentanti del settore
Consolidare il network dei Consorzi di tutela e promuovere la conoscenza nell’ambito del sistema IG italiano
Analizzare le attività dei Consorzi e delle aziende delle filiere IG
Diffondere le esperienze del mondo dei prodotti DOP IGP
Monitorare le principali evoluzioni internazionali di mercato e normative