Atlante Qualivita 2008

L’Atlante Qualivita 2008, realizzato da Fondazione Qualivita con il contributo del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, riunisce in un unico volume i prodotti agroalimentari DOP IGP STG italiani e costituisce una pubblicazione di carattere scientifico di assoluta completezza e rigore.

Descrizione

La seconda edizione dell’Atlante Qualivita contiene alcuni interventi dei maggiori esperti nell’ambito del settore istituzionale agroalimentare, prefazione di Gérard Depardieu, 164 schede dei prodotti DOP IGP STG (8 in più rispetto all’edizione precedente), oltre 700 immagini di prodotti, territori e tecniche di lavorazione e uno studio realizzato dall’Osservatorio Socio-Economico Qualivita sui prodotti DOP IGP. L’Atlante Qualivita 2008, sottoposto ad un aggiornamento continuo dei contenuti, rappresenta un punto di riferimento per tutto il sistema agroalimentare certificato.

L’Atlante Qualivita 2008 dei prodotti italiani DOP IGP STG realizzato da Fondazione Qualivita, è uno strumento di ricerca e di analisi della qualità nel settore agroalimentare in grado di offrire un quadro completo e dettagliato del mondo dei prodotti certificati italiani. L’Atlante Qualivita 2008 raccoglie informazioni non solo tecnico-scientifiche, ma anche socio-economiche; in particolare, ogni scheda contiene una descrizione delle caratteristiche peculiari e distintive del prodotto, una dettagliata analisi economica, precisi riferimenti storici, approfondimenti normativi, estratti dei disciplinari di produzione e indicazioni nutrizionali e gastronomiche. 

Obiettivi

• Contribuire all’affermazione e al riconoscimento dell’identità del sistema italiano delle IG
• Analizzare le attività dei Consorzi e delle aziende delle filiere IG
• Accrescere la conoscenza delle caratteristiche distintive dei prodotti DOP IGP
• Valorizzare il sistema delle IG italiane

Destinatari

• Consorzi di tutela
• Operatori del settore
• Aziende del settore agroalimentare
• Consumatori
• Università ed Enti di ricerca

Attività

• Ricerca dati e informazioni
• Elaborazione dei contenuti testuali
• Elaborazioni grafiche
• Attività di divulgazione e comunicazione