Atlante Qualivita 2007

L’Atlante Qualivita 2007, realizzato da Fondazione Qualivita con il contributo del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, riunisce in un unico volume i prodotti agroalimentari DOP IGP STG italiani e costituisce una pubblicazione di carattere scientifico di assoluta completezza e rigore.

Descrizione

L’Atlante Qualivita 2007 dei prodotti italiani DOP IGP STG realizzato da Fondazione Qualivita, è uno strumento di ricerca e di analisi della qualità nel settore agroalimentare in grado di offrire un quadro completo e dettagliato del mondo dei prodotti certificati italiani. L’Atlante Qualivita 2007 raccoglie informazioni non solo tecnico-scientifiche, ma anche socio-economiche; in particolare, ogni scheda contiene una descrizione delle caratteristiche peculiari e distintive del prodotto, una dettagliata analisi economica, precisi riferimenti storici, approfondimenti normativi, estratti dei disciplinari di produzione e indicazioni nutrizionali e gastronomiche.

La prima edizione dell’Atlante Qualivita contiene alcuni interventi dei maggiori esperti nell’ambito del settore istituzionale agroalimentare, 156 schede dei prodotti DOP IGP STG e oltre 500 immagini di prodotti, territori e tecniche di lavorazione. L’Atlante Qualivita 2007, sottoposto ad un aggiornamento continuo dei contenuti, rappresenta un punto di riferimento per tutto il sistema agroalimentare certificato.

Obiettivi

• Contribuire all’affermazione e al riconoscimento dell’identità del sistema italiano delle IG
• Analizzare le attività dei Consorzi e delle aziende delle filiere IG
• Accrescere la conoscenza delle caratteristiche distintive dei prodotti DOP IGP
• Valorizzare il sistema delle IG italiane

Destinatari

• Consorzi di tutela
• Operatori del settore
• Aziende del settore agroalimentare
• Consumatori
• Università ed Enti di ricerca

Attività

• Ricerca dati e informazioni
• Elaborazione dei contenuti testuali
• Elaborazioni grafiche
• Attività di divulgazione e comunicazione