Gazzetta di Parma
La Turchia ha messo al bando i formaggi ottenuti da latte crudo. Un provvedimento che ha frenato le esportazioni di Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Provolone Valpadana ed altri formaggi a denominazione d’origine protetta. La misura cautelare, messa in atto dal governo turco, nasce dal fatto che in molti Paesi del Mediterraneo la brucellosi rappresenta un problema per la salute umana e animale. La diffusione della malattia può avvenire attraverso il latte di pecora e di capra come pure attraverso i formaggi freschi, alimenti piuttosto diffusi in Turchia. A seguito di tali timori, dal i febbraio 2013 i formaggi ottenuti da latte crudo, in Turchia, sono fuori legge. La presa di posizione della Turchia ha irritato gli animi dei produttori lattiero caseari italiani che hanno rimarcato, a gran voce, come i formaggi DOP italiani siano sicuri ed esportati senza problemi in tutto il mondo.
