Starbene
Potenziano le difese, cancellano la fatica, fanno bene alle arterie. Tutto merito della loro vitamina C. Tosse, raffreddore mal di gola…con gli sbalzi di temperatura del cambio di stagione tornano ad essre protagonisti. E non c’è niente di meglio delle arance per stare alla larga o liberarsene in fretta. Da marzo all’inizio dell’estate si trovano ancora molte varietà. Rispetto alla varietà bionda quelle Sanguinelle hanno una marcia in più, contengono particolari pigmenti rossi: gli antociani, sostanze che antiossidanti che proteggono in particolare il cuore e le arterie. E per chi volesse essere sicuro di portare in tavola un prodotto italiano, l’Unione europea ha infatti riconosciuto il marchio IGP per l’Arancia Rossa di Sicilia, che comprende le varietà Tarocco e Sanguinello, che devono le loro caratteristiche alla particolarità del terreno di natura vulcanica, e del clima soggetto a notevoli sbalzi termici che favoriscono degli antociani.
