Che il Prosciutto di San Daniele DOP sia un “capolavoro” del gusto è noto, naturale quindi ritrovarlo a “Cibo a Regola d’Arte”.
La rassegna organizzata da RCS che dedica a questa DOP tre appuntamenti al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia di Milano da oggi a domenica.
“Cibo a Regola” d’arte è un percorso fatto di incontri, laboratori e degustazioni per “foodies”, ovvero appassionati che amano il cibo e lo vivono come una vera esperienza culturale. Il primo incontro dal titolo “Prosciutto di San Daniele: tra arte e morbide colline”, è in programma oggi alle 12 alla Sala Biancamano del museo. Sotto la guida di Alessio Ribaudo del Corriere della Sera dibattono il critico d’arte Philippe Daverio, il cuoco Emanuele Scarello e Mario Cichetti, direttore del Consorzio del Prosciutto di San Daniele.
Fonte: Il Gazzettino Friuli
