Desenzano d/G (BS), 19 aprile – Aumenta la produzione, tengono i consumi interni, cresce l’export e prosegue a pieno ritmo la lotta alla contraffazione e alle imitazioni. Così in sintesi può essere riassunto il quadro emerso nel corso dell’Assemblea Generale del Consorzio Grana Padano svoltasi a Desenzano del Garda, alla quale hanno preso parte anche Paolo De Castro, presidente della Commissione Agricoltura del Parlamento europeo, Gianni Fava e Viviana Beccalossi, rispettivamente assessore all’Agricoltura e assessore al Territorio della Regione Lombardia. Il presidente Nicola Cesare Baldrighi, nell’illustrare i dati agli associati intervenuti all’incontro, ha evidenziato come nel 2012 la produzione sia stata di 4.721.234 forme con un incremento dell’1,34% rispetto all’anno precedente. Una produzione che si è divisa per il 40% a favore delle industrie e per il 60% delle cooperative. Mantova con 29 caseifici ha garantito il 28,6% del totale annuo, seguita da Brescia (28 caseifici – 21,1% della produzione), Cremona (9 caseifici – 15,9% della produzione). E ancora il Veneto con 25 caseifici e il 18,2% della produzione e la provincia di Piacenza con 23 caseifici e l’11,7% della produzione.
CS_assemblea_GRANA_PADANO_apr_13_def.pdf
