Agrisole
Crescono le certificazioni dell’IGP dell’Appennino Centrale che riunisce Chianina, Marchigiana e Romagnola. Il presidente del Consorzio, Mengoli: i consumatori apprezzano tutti i tagli e anche i trasformati trend in costante crescita per le certificazioni dell’IGP Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale che racchiude le razze Chianina, Marchigiana e Romagnola. Dopo la forte impennata del 2011 con un +24,5% frutto del rinnovato interesse sotto il profilo commerciale grazie all’ adeguamento del disciplinare, anche il 2012 e i primi tre mesi del 2013 mostrano indici positivi: lo scorso anno le certificazioni sono state 19.135 (+3% rispetto alle 18.564 dell’anno precedente), mentre nel primo trimestre 2013 si è assistito a una conferma dei capi macellati sotto l’egida IGP (poco meno di 5mila).
