La Fiera dello Scalogno di Romagna Igp prenderà vita nel centro storico di Riolo Terme (Ra) dal 18 al 21 luglio 2013, all’ombra dell’imponente Rocca Sforzesca. Nelle vie centrali del paese ci sarà la mostra mercato dello Scalogno di Romagna IGP, che non è un aglio né una cipolla, è un piccolo bulbo della famiglia delle Liliacee.
Per tutte e quattro le giornate, saranno presenti i produttori di questa prelibatezza. I ristoratori del paese non mancheranno di proporre pietanze a base di Scalogno (Alliioun ascalonictnn) mentre al Parco Pertini ci sarà lo stand gastronomico della Pro Loco tutto dedicato al piccolo bulbo, con ricchi menù a tema. E poi tutte le sere: musica, spettacoli e intrattenimento.
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