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Evolve velocemente l’offerta assortimentale di McDonald’s. Dopo il primo piatto (di pasta) è la volta del panzerotto (Pizzarotto il nome) che apre al mondo delle pizze. Per capire dove va la “M” gialla in Italia Mark Up ha incontrato Marco Ferrero, direttore marketinge comunicazione. Dott. Ferrero come si può definire oggi la vostra catena di ristorazione? McDonald’s è un casual restaurant in cui si sta poco tempo, si mangia in modo informale ma si può trovare grande soddisfazione con una spesa molto ridotta. Questa definizione è propria di McDonald’s da circa cinque anni ed è frutto dell’intuizione del presidente della divisione Sud Europa di quegli anni, Denis Hennecluin che identificò nei bisogni dei comsumatori europei un’attitudine diversa rispetto agli americani. Per noi il luogo dove si mangia non è un posto di passaggio ma anche di stazionamento. La connotazione di fast food è riduttiva in quanto è solo una delle interpretazioni che si può dare ai nostri ristoranti.
