Terra e Vita
La possibilità di utilizzare liberamente il tappo a vite è stata prevista da un decreto del Mipaaf pubblicato nella Gazzetta ufficiale italiana dei 24 settembre 2013 che mette la parola fine a una lunga controversia tra gli opposti partiti del sughero e del tappo a vite durata quasi un decennio. La polemica sul tappo a vite e sul tappo di sughero, infatti, si è trascinata per anni in quanto quest’ultimo era ritenuto il miglior sistema di chiusura delle bottiglie per preservare meglio le caratteristiche organolettiche del vino e in particolare quelle relative al bouquet e quindi agli aromi del vino. Il tappo a vite è stato quindi inizialmente destinato ai vini da tavola e sopratutto, anche tra questi, a quelli di minor pregio e di minor valore commerciale, mentre l’uso del tappo di sughero è stato spesso considerato come segno di “nobiltà.
Lo stesso vino da tavola in bottiglia con tappo di sughero era più apprezzato e venduto a un prezzo maggiore rispetto allo stesso tipo di vino ma in bottiglia con tappo a vite.
