Gazzetta di Mantova
II Grana Padano DOP sempre di moda. Bene i consumi nel 2013. Tiene la domanda interna di formaggio, aumentano del 4% e esportazioni Baldrighi in assemblea rilancia l’allarme-falsi: «Costano un miliardo all’anno». Tengono nel 2013 i consumi di Grana Padano DOP mentre le esportazioni aumentano del 4%. È quanto è emerso ieri dall’assemblea generale dei produttori del Consorzio Grana Padano DOP a Rezzato, in provincia di Brescia, dove sono stati ospiti il presidente della Regione Lombardia, Roberto Maroni e gli assessori all’Agricoltura, Gianni Fava, e al Territorio, Viviana Beccalossi. Il 2013 chiuderà con una produzione stimata di circa quattro milioni e mezzo di forme (1,5 mln per l’estero)
pari al 23% di tutto il latte italiano; quasi seimila le stalle interessate dal circuito produttivo, 130 i caseifici e trecento le imprese, per un fatturato alla produzione di un miliardo e settecento milioni di euro e al consumo di tre miliardi tra Italia ed estero.
