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Crescono, infatti, le superfici, +81% tra il 2003 e il 2012, ottime performance nell’export, crescita dei consumi. Per il Winemonitor di Nomisma il vino biologico è in grande «fermento». In Italia, nel 2012, l’8% degli ettari vitati è biologico, contro una media mondiale del 4% e in valore assoluto l’Italia è al terzo posto in Europa, 57 mila ettari, superata solo da Spagna, 81 mila ettari, +394% sul 2003, e Francia, 65 mila ettari, +299%.A guidare la classifica regionale Sicilia (16.144 ettari), Puglia (10.173 ettari) e Toscana (5.887 ettari).