L’informatore Agrario
L’obiettivo dì produzione per il triennio 20132015 è stato fissato a 4,5 milioni di forme all’anno, con un budget di base annuale pari a 26 milioni per la promozione il marzo scorso il Ministero delle politiche agricole ha approvato il decreto relativo alla regolazione dell’offerta del formaggio Grana Padano DOP, in applicazione a quanto previsto nell’ambito del Pacchetto latte. Lo strumento della regolazione dell’offerta è stato fortemente voluto a livello europeo dalla delegazione italiana durante i negoziati politici di questi ultimi anni. E si può ben dire che si tratta di un successo importante, che segna una svolta fondamentale nell’orientamento dell’Unione Europea, generalmente poco sensibile a considerare le istanze provenienti dagli Stati membri dove la qualità e la tipicità dei prodotti agricoli e alimentari rappresentano un elemento fondamentale sul quale puntare. Attualmente sono tre i formaggi italiani che si sono dotati di un dispositivo di pianificazione della produzione, con regole compatibili con la legislazione europea. Oltre al Grana Padano DOP, l’hanno fatto anche il Consorzio del Parmigiano-Reggiano DOP e quello del formaggio Asiago DOP.
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