Si tiene oggi pomeriggio alle 5, nella sala conferenze della Camera di commercio, il workshop tematico dal titolo “Olio extravergine di oliva: etichettature e nuove procedure per il riconoscimento Dop”. Dopo l’introduzione ai lavori di Francesco Monzillo, segretario generale dell’ente camerale, Raffaele Mondi ni, dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari, terrà una relazione sull’etichettatura dell’olio extravergine di oliva. Successivamente Federica Ghitarrari, dirigente della Camera di commercio, illustrerà le novità del piano di controllo dell’olio extravergine di oliva Canino DOP e Tuscia DOP. Il seminario è rivolto ad agronomi, frantoiani, produttori e confezionatori di olio e a quanti sono interessati a conoscere e approfondire gli aspetti relativi alle DOP.
