«Non c’è innovazione senza tradizione». Con questo slogan il Pecorino Sardo DOP apre ai grandi chef. Insieme all’Asiago DOP, al Gorgonzola DOP, alla Mozzarella di Bufala Campana DOP e al Parmigiano Reggiano DOP a giugno sarà protagonista di due spettacoli di cucina : il 10 giugno nel ristorante milanese di Carlo Cracco e il 17 a Roma dallo chef Moreno Cedroni. I consorzi di tutela dei formaggi, poi, ripropongono il Concorso web di ricette “Tradizione vs Innovazione” dove i cuochi dovranno usare almeno uno dei formaggi Dop. Le 11 ricette saranno votate su Facebook (Grandi Formaggi). E’ possibile partecipare da Facebook o dal sito www.grandiformaggidop.com, fino alle 10 del 19 maggio o 26 maggio, rispettivamente per l’evento di Milano o Roma.
