Il Gazzettino del Friuli
La strategia adottata dal Consorzio per la tutela del Prosciutto di San Daniele DOP -rappresenta un esempio per la corretta operatività dei Consorzi di tutela nella risoluzione e gestione dei momenti di crisi. Così il ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina, ha commentato sull’operazione effettuata dalla società Promo San Daniele spa per l’acquisizione dell’intero magazzino di Prosciutto di San Daniele DOP di una importante azienda di produzione in liquidazione volontaria che rischiava di mettere in crisi l’intero distretto agroindustriale friulano. “La cooperazione tra i diversi soggetti istituzionali e non, rappresentativi del sistema produttivo e finanziario – ha continuato il ministro
Ha consentito di tutelare in senso ampio il contesto produttivo del prosciutto.
