L’Arena
Latte veneto al massimo storico nel 2013, con prezzi in ascesa anche nel primo semestre 2014, grazie alla domanda della Cina. Sembra essere arrivata una ventata di cauto ottimismo per il settore lattiero-caseario, secondo l’indagine riguardante l’andamenti del mercato del comparto veneto tra 2013 e 2014 analizzate nel report pubblicato da Veneto Agricoltura, se nel 2012 il prezzo medio ponderato aveva accusato una diminuzione del 6,5%, al quale era corrisposto un abbassamento del prezzo medio del 6%, il 2013 e il 2014 hanno invece fatto registrare un aumento. Il massimo storico è stato infatti raggiunto nel 2013, come dimostrano i dati raccolti dai bilanci delle cooperative venete e veronesi.
Secondo l’analisi di Veneto Agricoltura infatti il prezzo del latte crudo alla stalla per le cooperative venete avrebbe raggiunto le 2013 i 48-49 euro/100 litri, iva e qualità compresi, crescendo così del 9% circa rispetto al 2012. Ad influenzare il comparto lattiero sono soprattutto le tensioni sui mercati asiatici per la carenza di prodotto in Cina che si somma al rallentamento produttivo europeo, che ha impedito un pronto aumento delle esportazioni.
